规章制度
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经营场所食品储存管理制度为确保食品安全,根据《食品安全法》和教育部、卫计委的有关文件精神,特制定食品安全储藏制度。1.食品验收员必须验收持有《食品流通许可证》的经营单位采购食品,并按有关规定进行索证(工商营业执照、食品生产经营许可证、产品检验合格报告书等)复印件并加盖红色印章,确...[规章制度] 发表时间:2023-02-28
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从业人员健康及卫生管理制度1.食品生产经营人员每年必须按时进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得有效《健康证》和《餐饮人员卫生知识培训合格证》后方可参加工作,杜绝先上岗后体检。2.患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化...[规章制度] 发表时间:2023-02-28
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从业人员食品安全知识培训制度 1.食品生产经营者应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识,明确食品安全责任,并建立培训档案。2.应当依照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定,加强专(兼)职食品安全管理...[规章制度] 发表时间:2023-02-28
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临夏现代职业学院学生食堂陪餐制度为了切实加强学院学生食堂食品卫生安全,确保学生就餐安全,结合学生食堂实际,特制定陪餐制度。1.学院学生食堂饭菜实行陪餐制,陪餐人员按规定按时到学生食堂或学生就餐地点陪餐。2.陪餐人员要及时主动了解学生伙食情况,及时反馈学生意见,收集对食堂工作、生活...[规章制度] 发表时间:2023-02-28
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临夏现代职业学院预防食物中毒应急预案学院本着为学生和教师的身体健康的目的出发,在加强学院常规管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理,即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故,特制定本预案。提高认识,加强领导,把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学院卫生安全工作,减少学生群体性食...[规章制度] 发表时间:2023-02-28
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临夏现代职业学院特殊情况食材食品储备制度为应对频发的重大突发性灾害事件,保障学院师生的健康安全,依据中共甘肃省纪委甘肃省监委派驻省教育厅纪检监察组关于印发《全省大中小学校学生餐饮保障突出问题专项整治实施方案》的通知(甘教厅〔2022〕14号文件),第四项食堂管理方面高校为建立应对特殊...[规章制度] 发表时间:2023-02-28